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Cuña queso manteca romero Quesería Mendoza 350gr

6,60  IVA incluido

Queso con manteca y romero: Cuña presentada con envasado a mano, peso garantizado de 350 gr.

Queso de oveja curado tratado externamente con manteca y romero, con sabor potenciado del romero en un punto idóneo de curación, ni muy seco, ni muy cremoso.

 

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Sobre el producto

El queso de la Quesería Mendoza se realiza de forma artesanal, con un envasado a mano, técnica que llevan ejerciendo durante varias generaciones.

Por higiene, todos los utensilios utilizados en la elaboración son de acero inoxidable para permitir una perfecta limpieza y desinfección.

Disponen de tres cámaras frigoríficas: saladero, maduración y conservación, permitiendo un control diferenciado en las distintas fases de la vida del queso.

Para elaborar un queso de calidad es muy importante controlar la materia prima. Disponer de ganadería propia lespermite controlar la alimentación de las ovejas, pues afecta al sabor del queso. Así, pueden realizar el queso con la mejor leche fresca y ofrecer un mismo sabor y calidad.

La marca

La fabrica de Quesería Mendoza esta situada en Castellar de Santiago (Ciudad Real).

Son una empresa familiar, con las tradiciones del oficio aprendidas desde muy pequeños, tras cuatro generaciones elaborando queso de oveja.

Tal y como dicen, su mayor ventaja y diferencia, “es la pasión con la que hacemos nuestros productos y lo orgullosos que estamos de ello.

Proceden de familia de pastores y han retomado la ganadería como parte imprescindible del negocio familiar manteniendo la tradición y el sabor único de sus productos.

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